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Olá pessoal! Mais uma dica fit para vocês. Quem está fazendo uma reeducação alimentar, querendo eliminar uns quilos e está a fim de acrescentar na dieta um docinho super nutritivo, aposte neste muffin de banana com chia. Preparado com farinha de aveia, mel, chia, banana, ovos, nozes e óleo de coco, este bolinho é rico em fibras e nutrientes!

1 – INGREDIENTES:

  • 2 xíc (chá) de farinha de aveia
  • 2 bananas prata
  • 1/4 xíc (chá) de mel
  • 1/3 xíc (chá) de óleo de coco
  • 3 ovos
  • 1/2 xíc (chá) leite semi-desnatado
  • 1/2 xíc (chá) de nozes picadas
  • 1/2 xícara de chia
  • 3 c. (sopa) de cacau em pó
  • 1/2 c. (chá) sal
  • 2 c. (chá) de fermento em pó

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2 – PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 180º. Misture as bananas amassadas com o mel, os ovos, o óleo de coco e o leite. Numa outra tigela, misture todos os ingredientes secos, como a farinha de aveia, a chia, o cacau em pó, o sal e o fermento. Agora junte a mistura líquida com a seca e mexa até incorporar tudo.

Coloque em forminhas de silicone untadas com bem pouquinho óleo de coco. Leve para assar durante aproximadamente 25 minutos.

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A minha receita rendeu 24 muffins porque eu enchi as forminhas pela metade, com medo que crescessem demais. Na próxima vez farei apenas metade da receita para não ficar com tantos muffins na geladeira. Haha Cada muffin tem aproximadamente 106 cal.

Bom apetite!

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